宜兴市城南实验小学第13周食谱表

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宜兴市城南实验小学第13周食谱表  
时间:2019.5.13.4-5.17标准:8元/人.天              就餐人数:2848人+259人  
日期 星期 餐别 食谱 品名 数量 品名 数量  
5.13 午餐 米饭 大米 600斤      
   红烧肉  去皮后腿肉 580斤 蚕豆子 60斤  
银鱼炖蛋 五花肉 120斤 蒜苗 420斤  
蚕豆子炒蒜苗 银鱼 150斤 黄瓜 250斤  
黄瓜汤 洋鸡蛋 300斤      
5.14 午餐 米饭 大米 600斤      
  红烧鹅肉  肉鹅 950斤 四月青 500斤  
 肉丝炒花菜 去皮后腿肉 120斤 洋鸡蛋 60斤  
   炒四月青 有机花菜 500斤 榨菜 120斤  
  榨菜蛋汤          
5.15 午餐 米饭 大米 600斤      
  百叶卷肉 小(肋)排 90斤 西芹 600斤  
肉片炒西芹 去皮后腿肉 450斤 胡萝卜 60斤  
胡萝卜炒包菜 五花肉 150斤 春包菜 400斤  
排骨冬瓜汤 机百叶 660张 冬瓜 250斤  
5.16 午餐 米饭 大米 600斤      
 红烧鸡大腿  去皮后腿肉 250斤 苋菜 550斤  
  肉沫粉丝  鸡大腿 3150个 盐卤老豆腐 150斤  
蒜子炒苋菜 粉丝 90斤 榨菜丝 20斤  
腻豆腐 洋鸡蛋 60斤      
5.17 午餐 米饭 大米 600斤      
  笋干烧肉 去皮后腿肉 480斤 笋干 80斤  
  肉烧茄子 小红茄 350斤 洋鸡蛋 60斤  
 炒毛菜 毛菜 500斤 西红柿 150斤  
 西红柿蛋汤  圆椒 60斤      
备 注 食用油约430元,调料约390元, 合计约:820元。(/天)  
学校膳食管理委员会(章)    总务副主任:沈新东   事务长:张学明   营养师:徐香  
            制表日期:2019年5月10日  
2019年5月10日 08:40
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