宜兴市城南实验小学第15周食谱表

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宜兴市城南实验小学第15周食谱表  
时间:2019.5.27.4-5.31标准:8元/人.天              就餐人数:2848人+259人  
日期 星期 餐别 食谱 品名 数量 品名 数量  
5.27 午餐 米饭 大米 600斤      
   鱼香肉丝 去皮后腿肉 450斤 圆椒 60斤  
碎肉炖蛋 洋鸡蛋 300斤 空心菜 450斤  
蒜子炒空心菜 光茭白 360斤 黄瓜 250斤  
黄瓜汤          
5.28 午餐 米饭 大米 600斤 花生米 40斤  
   宫宝鸡丁 鸡脯肉 400斤 苋菜 550斤  
 肉丝炒花菜 去皮后腿肉 120斤 洋鸡蛋 60斤  
  炒苋菜 有机花菜 500斤 西红柿 150斤  
  西红柿蛋汤 光茭白 320斤 圆椒 60斤  
5.29 午餐 米饭 大米 600斤      
   红烧肉 去皮后腿肉 650斤 小红茄 460斤  
肉丝炒茄子 五花肉 120斤 春包菜 450斤  
炒春包菜 洋鸡蛋 60斤 盐卤老豆腐 150斤  
腻豆腐 榨菜丝 20斤 圆椒 60斤  
5.30 午餐 米饭 大米 600斤      
   炒三鲜  去皮后腿肉 500斤 光茭白 260斤  
  肉沫粉丝  光鹌蛋 100斤 粉丝 90斤  
炒西芹 洋鸡蛋 60斤 榨菜丝 100斤  
榨菜蛋汤 西芹 450斤 木耳香菇 16斤  
5.31 午餐 米饭 大米 600斤      
 红烧鸡大腿  鸡大腿  3150个 小(肋)排 60斤  
 肉丝豆腐干 白干 450斤 冬瓜 250斤  
  炒毛菜 去皮后腿肉 250斤 榨菜丝 60斤  
排骨冬瓜汤  毛菜 500斤      
备 注 食用油约430元,调料约390元, 合计约:820元。(/天)  
学校膳食管理委员会(章)    总务副主任:沈新东   事务长:张学明   营养师:徐香  
            制表日期:2019年5月24日  
2019年5月24日 11:39
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