宜兴市城南实验小学第17周食谱表

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宜兴市城南实验小学第17周食谱表  
时间:2019.6.10.-6.14标准:8元/人.天              就餐人数:2848人+230人  
日期 星期 餐别 食谱 品名 数量 品名 数量  
6.10 午餐 米饭 大米 600斤      
  青椒牛柳   牛  肉 450斤 圆椒 150斤  
肉丝炒西葫芦 去皮后腿肉 70斤 西葫芦 600斤  
蒜子空心菜 空心菜 450斤 西红柿 150斤  
西红柿蛋汤 洋鸡蛋 60斤      
6.11 午餐 米饭 大米 600斤      
  红烧鹅肉  肉鹅 950斤 小青菜 500斤  
 肉丝炒花菜 去皮后腿肉 90斤 小(肋)排 60斤  
  炒青菜 有机花菜 500斤 胡芦 250斤  
  排骨胡芦汤          
6.12 午餐 米饭 大米 600斤      
  肉片炒茭白 去皮后腿肉 300斤 鸡大腿 3150个  
红烧鸡大腿 光茭白 300斤 毛菜 500斤  
炒毛菜 洋鸡蛋 60斤 圆椒 50斤  
榨菜蛋汤 榨菜丝 100斤      
6.13 午餐 米饭 大米 600斤      
  糖醋排骨   五花肉 200斤 去皮后腿肉 50斤  
 肉丝炒茄子 小(肋)排 600斤 春包菜 400斤  
炒春包菜 茄子 450斤 榨菜丝 60斤  
黄瓜汤 黄瓜 250斤      
6.14   午餐 米饭 大米 600斤      
   红烧肉 去皮后腿肉 630斤 小(肋)排 60斤  
  肉沫炖蛋 五花肉 120斤 冬瓜 250斤  
  蒜子苋菜 洋鸡蛋 300斤 苋菜 550斤  
 排骨冬瓜汤          
备 注 食用油约430元,调料约390元, 合计约:820元。(/天)  
学校膳食管理委员会(章)    总务副主任:沈新东   事务长:张学明   营养师:徐香  
            制表日期:2019年6月6日  
2019年6月6日 08:25
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